
Моти ручной работы от кондитерской Чоко.Кейк
Новинка осени 2025 года от Choco.cake - премиальные моти ручной работы!
Небольшой экскурс:
Многие гости знают Чоко.Кейк, как одну из лучших кофеен-кондитерских в Красногвардейском районе, приходят семьей на завтрак, провести время после прогулки в парке, сыграть в настольные игры и насладиться эталонным кофе и десертами ручной работы! Конечно же, мы всегда любим слышать обратную связь о блюдах, обслуживании и пожелания о блюдах и ассортименте.
Теплота в кофейне Чоко.Кейк
Так же, кондитерская Чоко.Кейк, является поставщиком десертов и кондитерских изделий в рестораны и кофейни Санкт-Петербурга. На момент лета 2025 года, Чоко.Кейк поставляет в более чем 40 заведений города. И конечно же, каждый владелец ресторана и кофейни, так же как и мы желают видеть только лучший ассортимент для своих гостей, поэтому так же дают свои пожелания по ассортименту и качеству....
так вышло, что и гости кофейни и заказчики кондитерского цеха высказывали просьбы о включении в ассортимент витрины и оптового прайса десерта Моти, который так востребован в последнее время, особенно в период популяризации Азиатской поп культуры!
Моти в разрезе
О традиционном десерте Моти родом из Японии:
Моти — традиционный японский десерт, мягкое, эластичное рисовое пирожное с различными начинками. Благодаря особой технологии приготовления из клейкого риса моти обладает характерной тягучей текстурой и нежным вкусом.
Первые упоминания о моти датируются периодом Нара (710–794 годы). Десерт готовили для религиозных обрядов и считали символом удачи и благополучия;
В эпоху Хэйан (794–1185 годы) моти приобрели ритуальное значение: их стали активно использовать в синтоистских обрядах и праздниках;
В эпоху Эдо (1603–1868 годы) моти окончательно закрепились в повседневной жизни японцев.
Традиционное изготовление моти в Японии
Почему моти от Choco.Cake, пожалуй лучшие моти в Санкт-Петербурге:
Наша команда имеет разную насмотренность, опыт и экспертизу. В путешествиях каждый из нас с пристальным вниманием относится к вкусам и гастрономическим изыскам разных народов мира. Участники команды постоянно повышают экспертность на мастер-классах и обучениях именитых кондитеров России и мира, где экспериментируют со вкусами и наполнениями блюд и кондитерских изделий. За большой период работы в кондитерской индустрии, мы для себя вывели кредо - делать продукт хорошо, либо вообще его не делать и поэтому на разработку и запуск истинно эталонных моти, у нас ушло несколько месяцев. Прежде чем запускать продукт, этому предшествуют дегустации, доработки и снова дегустации, в том числе с проверенными заказчиками, которые изъявляют желание получить лучшие моти для своих гостей. И так, благодаря этой синергии, рождается эталонный продукт, вот он - моти от кондитерской Чоко.Кейк!
Моти ассорти
Моти в разрезе
- Полезные углеводы - рисовая мука, на котором основано наше пирожное - источник сложных углеводов, обеспечивающих долгосрочную энергию.
- Низкий уровень жира — в моти от Чоко.Кейк содержится минимальное количество жиров, что делает его относительно лёгким перекусом.
- Витамины и минералы — в моти содержатся некоторые витамины группы B и минералы, такие как магний и калий, которые необходимы для нормальной работы организма.
- Подходит для веганского питания и поста — моти не содержат яиц и глютена, что делает его подходящим для веганов и пациентов с целиакией.
- Ассортимент, состав и описание:
Моти ассорти от Choco.Cake - возможность насладиться сразу всеми вкусами, пожалуй лучших моти в Санкт-Петербурге! Порционное пирожное, изготовлено из нежнейшего крема на основе творожного сыра и сливок, с ягодными, шоколадными и экзотическими начинками. Основа аккуратно покрыта традиционным тестом из рисовой муки, по настоящему рецепту кондитеров из Японии.
Моти Пина Колада;
Моти Рафаэлло;
Моти манго-маракуйя;
Моти клубника;
Моти малина;
Моти смородина;
Моти шоколад.Для изготовления моти от Чоко.Кейк не используется куриное яйцо, а так же этот десерт не содержит глютен.
Десерт замораживается, перед подачей гостю дефростируется. Поставляется в упаковке по 9 штук. Может доставляться день в день после изготовления, при этом моти от Choco.Cake проходит процедуру шоковой заморозки, что обеспечивает максимальное качество и сохранение всех полезных свойств ингредиентов.